Рубрики

postheadericon Лазанья «Розы — четыре сыра»

main.jpg

Вы любите розы?
А сыр, много сыра?
Вам нравится и то, и другое, тогда Вам сюда!!!
Заходите, угощайтесь!!!
За рецепт большое спасибо Марине — Sorba!

  • Время приготовления: 90 минут
  • Количество порций: 8

Продукты для Лазанья «Розы — четыре сыра»

  • Яйцо 2 шт
  • Мука 200 г
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Масло оливковое 2 ст. л.
  • Соль
  • Сметана 200 г
  • Сыр творожный 140 г
  • Пармезан 150 г
  • Ветчина 120 г

Пошаговый фото-рецепт: Лазанья «Розы — четыре сыра»

Лазанья «Розы — четыре сыра»: шаг 0 Замесить эластичное тесто из муки, яиц, томатной пасты, соли и 1 ст.л. масла. Не торопитесь добавлять сразу всю муку, ее может понадобиться меньше или чуть больше.
Лазанья «Розы — четыре сыра»: шаг 1 Скатать тесто в шар и дать немного "отдохнуть" под пленкой. Затем еще раз вымесить и опять скатать шар.
Лазанья «Розы — четыре сыра»: шаг 2 Шар разделить на четыре части.
Лазанья «Розы — четыре сыра»: шаг 3 Раскатать тесто на лапшерезке или скалкой в длинные, тонкие прямоугольники.
Лазанья «Розы — четыре сыра»: шаг 4 Отварить в кипящей воде каждый лист по полминуты. Затем остудить в холодной воде, вынуть на полотенце и дать немного просохнуть лишней влаге.
Лазанья «Розы — четыре сыра»: шаг 5 Тем временем приготовить начинку: сыр натереть на средней терке. 1 ст.л. натертого сыра отложить в сторонку для обсыпки. Ветчину нарезать соломкой. Смешать в отдельной чашке вместе сметану, натертый сыр, творожный сыр и ветчину.
Лазанья «Розы — четыре сыра»: шаг 6 Листы лазаньи разделить на две части, каждую часть смазать начинкой по 1 ст.л. с горкой, сложить пополам по горизонтали, опять немного смазать начикой и свернуть "розу". Так поступаем с каждым листом для лазаньи.
Лазанья «Розы — четыре сыра»: шаг 7 Выкладываем готовые "розы" в форму. Сверху лазаньи накапать оливковым маслом и посыпать отложенным натертым сыром. Получается ровно восемь "роз" (у меня не уместилось в одной форме, поэтому оставшиеся два завитка выпекала отдельно).
Лазанья «Розы — четыре сыра»: шаг 8 Запекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-25 минут до приятной румяности.
Лазанья «Розы — четыре сыра»: шаг 9 Приятного аппетита!!!
Лазанья «Розы — четыре сыра»: шаг 10 Примечание: Начинка может быть любая: просто творог-сметана-чеснок-зелень и т.п. Сыр Гауда можно заменить Российским, Эмменталь - Маасдамом, а если вам нравится голубой сыр - добавьте любимый сорт сыра! Очень понравилось "возиться" с тестом, закручивать "розы". Самое приятное - это восторг дочери!!!

Поделиться рецептом с друзьями:

Оставить комментарий:

Похожие рецепты из раздела Паста

postheadericon «Улитки» из Эмилии-Романьи-Chiocciola al formaggio

main.jpg

Итальянский шеф-повар Донато де Сантис попробовал это блюдо несколько лет назад в одном из ресторанчиков Эмилии-Романьи. По вкусу оно напоминало равиоли, но форма их была оригинальная — спираль. В то время «улитки» переживали свой звездный час и подавались почти что повсеместно, но какое-то время спустя были незаслуженно забыты.
История рецепта утеряна, но, говорят, что вдохновителем идеи создания такой необычной формы равиоли послужила… виноградная улитка.
Пару дней назад в кулинарной программе «Вилла пасты» Донато де Сантис решил возродить рецепт, а точнее, изысканную подачу равиоли с сыром. Мне идея понравилась, и я, немного адаптировав рецепт под наши вкусы и возможности, представляю его вашему вниманию.

postheadericon Пьяная в пасту тыква

main.jpg

Хи-хи-хи, девочки простите за название. Я долго думала и не нашла ничего более подходящего, что бы полностью отражало суть блюда)))

postheadericon Паста аль форно с колбасками и лисичками

main.jpg

Паста аль форно без сомнения занимает особое место в итальянской кухне, поскольку это блюдо часто готовят по выходным и в праздники, для большой семьи.

postheadericon Паста с кабачком, петрушкой и креветками

main.jpg

Быстрое и элегантное блюдо за 30 минут!

postheadericon Крокеты из макарон с грибами

main.jpg

Предлагаю вам быстрое блюдо, которое может выступать и гарниром и самостоятельным блюдом. В журнале «Коллекция рецептов» указано, что это блюдо подходит и для детского питания. Моя старшая дочь обожает пасту в любом виде, а вот соседский мальчишка макароны не ест, а крокетов попросил добавку))) Попробуйте — это просто и удобно.