Рубрики

Горячие блюда в казане

postheadericon Купаты в томатном соусе с фасолью

main.jpg

Сочные купаты с полезной фасолью — попробуйте вкусное, простое и доступное блюдо!

postheadericon Лагман

main.jpg

Лагман — блюдо, которое должен попробовать каждый.
И не надо в это блюдо закладывать весь огород.
Минимум ингредиентов. Максимум вкуса. Рациональный подход.

postheadericon Грибы, тушеные в сметане

main.jpg

Для тех кто любит грибы!

postheadericon Ошский плов

main.jpg

Можно ли приготовить плов того региона, в котором вы никогда не были? Конечно же, можно, да ещё как! Вот для вашего сведения рецепт с юга Киргизии, в котором, к тому же, ещё и самый лучший сорт девзиры (красный рис), недалеко в Узгене выращивают.
Кстати, если по узбекски сказать ошский плов, то получится Ош оши. То есть корень один и тот же -Ош, имеющий два значения: плов и пища. Вот и получается, что город Ош- это город плова или пищи.

postheadericon Жаркое

main.jpg

Вкусный, сытный ужин!

postheadericon Лагман

main.jpg

Очень вкусное блюдо именно потому, что существует целое множество подлив для лагмана, что позволяет сделать блюдо каждый раз по-новому.

postheadericon Басма с говядиной и свининой в казане

main.jpg

Вкуснейшее блюдо с говядиной и свининой, наполненное овощами! Очень простое в приготовлении и невероятно питательное! Родом это блюдо из Узбекистана, где оно традиционно готовится с бараниной. Но я немного переделал его под наши реалии, и эксперимент удался! Весь казан был скушан с превеликим удовольствием за один вечер компанией из 8 человек! Обязательно попробуйте бульон, который остается после приготовления! Не пожалеете! Повторюсь, блюдо очень вкусное! И подходит даже для вегетарианцев! Просто не трогайте мясо! 😉 Буду признателен за положительные отзывы и особенно за вопросы по блюду!

postheadericon Жаркое

main.jpg

Приехал из деревни, куда приглашали погостить и, конечно, не удалось вернуться без гостинцев. Вот стою и думаю, что бы такого сделать с этим длинным солнечным кабачком. То ли пожарить со сметаной и чесночком, то ли сделать овощное рагу… Нет, всe не то, хоть и вкусно. Как же мужчине прожить без доброго аппетитного кусочка мясца?! Эврика! Будем готовить жаркое.

postheadericon Котлеты в казане

main.jpg

Котлетки, как делали в детстве родители, недорогое, но очень вкусное блюдо!!!)))

postheadericon Гювеч из бараньих субпродуктов

main.jpg

Это, собственно, не совсем оригинальный рецепт, т. к. я внёс некоторые коррективы, в прологе рецепта изложу — почему.