Рыбные рулеты
Рыбный рулет с маслинами
На Новый Год мы стараемся приготовить побольше разнообразных блюд — горячее, закуски, салаты, мясо, овощи, рыба. Вот как раз о рыбной закуске и пойдет речь в этом рецепте. Этот рулет приготовлен из отварной форели и копченой кеты, причем совсем не принципиально брать для него именно эти два вида рыбы. Подойдет семга, судак, скумбрия… Разрез получится даже интереснее, если рыба будет разной — красной и белой, например.