Рубрики

postheadericon Шарики из чечевицы

main.jpg

Кто предпочитает индийскую кухню, милости прошу к столу. Угощайтесь на здоровье.

  • Время приготовления: 80 минут
  • Количество порций: 4

Продукты для Шарики из чечевицы

  • Чечевица 200 г
  • Яйцо 1 шт
  • Перец болгарский 1 шт
  • Мука 3 ст. л.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Йогурт 150 г
  • Зелень
  • Карри 1 ч. л.
  • Масло растительное
  • Кумин
  • Соль

Пошаговый фото-рецепт: Шарики из чечевицы

Шарики из чечевицы: шаг 0 Чечевицу промыть до прозрачности воды. Отварить в присолёной воде до готовности, у меня заняло 10 мин на среднем огне. Откинуть, дать хорошо стечь и остудить.
Шарики из чечевицы: шаг 1 В это время готовим соус. Кто не очень почитает специи народов мира, можно обойтись и солью с перчиком. Здесь 2 варианта по болг. перцу - либо нарезать его очень мелкими кусочками, либо измельчить в блендере с остальными ингредиентами.
Шарики из чечевицы: шаг 2 Болгар. перец нарезать кусочками + кумин + карри + по веточке измельчённых кинзы и укропа + 150 мл йогурта. Я выбрала второй вариант. Всё измельчила блендером. Наш соус готов.
Шарики из чечевицы: шаг 3 Остывшую чечевицу измельчить блендером, добавить яйцо + том. паста + мука с горкой. Если у вас крупное яйцо, может понадобиться чуть больше муки. Но сильно мукой не забивать!!! Тесто будет прилипать к рукам. Но у нас есть верный помошник - мука. Скатать шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 24 шт.
Шарики из чечевицы: шаг 4 Обжарить в кипящем масле до золотистого цвета. Выкладывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Шарики из чечевицы: шаг 5 Выкладываем в порционные тарелочки соус, а сверху шарики.
Шарики из чечевицы: шаг 6 Приятного аппетита!!
Шарики из чечевицы: шаг 7
Шарики из чечевицы: шаг 8 Прошу прощения, пропустила, самое главное - приготовлены шарики из красной чечевицы "Мистраль".

Поделиться рецептом с друзьями:

Оставить комментарий:

Похожие рецепты из раздела Горячие блюда из бобовых

postheadericon Фасоль по-гречески

main.jpg

… казалось бы, фасоль… Что можно приготовить из нее необычно вкусного? а оказывается, можно! попробуйте это греческое блюдо, оно вам понравится!

postheadericon Котлеты из зеленого горошка

main.jpg

Очень нежные и вкусные котлеты. Пока еще есть зеленый горошек в продаже, надо сполна им насладиться. Постные, легкие в приготовлении с приятным вкусом. Начнем…

postheadericon Пирог с капустой и фасолью

main.jpg

Еще один совсем простой рецепт. Готовится быстро по времени и имеет интересный вкус. Предлагаю попробовать этот пирог вместе со мной.

postheadericon Лобио

main.jpg

Для любителей фасоли.

postheadericon «Фасоле фэкэлуите»

main.jpg

Протертая фасоль — популярная молдавская закуска.